ラーメン6社のカロリー・塩分比較｜山岡家・一風堂・日高屋

※本記事にはアフィリエイト広告（PR）を含みます。掲載データは各社公式の公表値を当サイトが整理したものです。

ラーメン・中華チェーン6社（山岡家・一風堂・日高屋・リンガーハット・スガキヤ・餃子の王将）を、各社の公式データから醤油・とんこつ・味噌・タンメン・つけ麺・チャーハン・餃子など定番12種のカロリーと塩分で横並び比較しました。同じ「ラーメン」でもスガキヤ379kcal・日高屋の中華そば636kcal・一風堂の白丸元味659kcal・山岡家の醤油ラーメン1,162kcalと3倍の開きがあります（山岡家はスープを飲み干した場合の公式値）。メイン料理の平均はスガキヤが最も低く約474kcal、山岡家が約1277kcal。塩分を公開している日高屋・リンガーハット・スガキヤではラーメン1杯6〜8gと、1日の目標をほぼ1食で使う水準です。2026年9月10日時点の公式データで作成しています。

ラーメン・中華6社の定番メニュー カロリー・塩分比較表

山岡家の数値は「スープを飲み干した場合・普通盛」、他社もスープ込みの公式値です。餃子の王将は公式にカロリーを公開していないため、当サイト掲載の参考値です。一風堂の醤油系は店舗限定メニューを、山岡家の「とんこつ」は塩ラーメン（豚骨ベース）を当てています。「—」は該当メニューが無いものです。

同じジャンルでもスガキヤ（和風とんこつ・小ぶり）が300〜500kcal、日高屋・王将・一風堂が600〜900kcal、山岡家が1,100〜1,500kcalと、店ごとに1杯の重さが決まっています。チャーハンは429〜850kcal、餃子6個は270〜400kcalで、ラーメンとの組み合わせで1,000kcalを超えます。

1杯の平均カロリーと最小・最大（メイン料理）

ドリンク・デザート・調味料・お子様メニューを除いたメイン料理で集計しています。平均はスガキヤが最も低く474kcal、山岡家が最も高く1277kcalです。

山岡家はメニューの大半が1,000kcal超なので平均が突出します。他5社は600〜750kcalの帯で、店の選択より「セットにするか」「スープを飲むか」で1食の総量が変わります。

各社の低カロリーメニューTOP5

山岡家：コロチャーシュー丼（419kcal）、チャーハン（429kcal）、ネギマヨチャーシュー丼（518kcal）、朝ラーメン（1,021kcal）、醤油ラーメン（1,162kcal）

一風堂：博多ひとくち餃子（餃子のたれを含む）（320kcal）、唐揚げ（329kcal）、温玉ごはん（335kcal）、明太子ごはん（375kcal）、温玉のせ明太子ごはん（450kcal）

日高屋：餃子（6個）（322kcal・塩分1.3g）、半ラーメン（324kcal・塩分3.3g）、イワシフライ（335kcal・塩分0.6g）、レモンタルタルチキン（356kcal・塩分2.1g）、やきとり丼（391kcal・塩分1.7g）

リンガーハット：野菜たっぷり食べるスープ（437kcal・塩分7.1g）、減塩皿うどん（527kcal・塩分4.5g）、低糖質麺 減塩ちゃんぽん（580kcal・塩分4.6g）、ねぎだくチャーハン（586kcal・塩分4.3g）、減塩ちゃんぽん（589kcal・塩分4.6g）

スガキヤ：ラーメン（379kcal・塩分6.8g）、メンマラーメン（389kcal・塩分7.7g）、肉入ラーメン（437kcal・塩分7.0g）、玉子入ラーメン（452kcal・塩分6.9g）、冷しラーメン（473kcal・塩分5.1g）

餃子の王将：八宝菜（367kcal）、レバニラ 炒め（383kcal）、チンジャオロース（428kcal）、小海老の天ぷら（465kcal）、ニラ玉あんかけ（480kcal）

スガキヤのラーメン（379kcal・塩分6.8g）、リンガーハットのスモールちゃんぽん（315kcal・塩分4.6g）と減塩ちゃんぽん（589kcal・塩分4.6g）、日高屋の半ラーメン（324kcal）が低カロリーの代表です。リンガーハットの減塩ちゃんぽんは通常品（7.4g）より塩分を2.8g減らした公式メニューで、減塩したい人の第一候補です。

各社の塩分が少ないメニューTOP5

食塩相当量が公開されている日高屋・リンガーハット・スガキヤのメイン料理を、塩分の少ない順に並べました。1日の目標量は成人男性7.5g・女性6.5g未満です。

日高屋：イワシフライ（塩分0.6g・335kcal）、餃子（6個）（塩分1.3g・322kcal）、チーズ巻き（塩分1.3g・396kcal）、やきとり丼（塩分1.7g・391kcal）、レモンタルタルチキン（塩分2.1g・356kcal）

リンガーハット：ねぎだくチャーハン（塩分4.3g・586kcal）、減塩皿うどん（塩分4.5g・527kcal）、低糖質麺 減塩ちゃんぽん（塩分4.6g・580kcal）、減塩ちゃんぽん（塩分4.6g・589kcal）、低糖質麺 鶏白湯長崎ちゃんぽん（塩分6.4g・721kcal）

スガキヤ：冷しラーメン（塩分5.1g・473kcal）、ざるラーメン（塩分6.4g・640kcal）、ラーメン（塩分6.8g・379kcal）、玉子入ラーメン（塩分6.9g・452kcal）、肉入ラーメン（塩分7.0g・437kcal）

ラーメンの塩分はスープに集中しており、公式値はスープを全部飲んだ場合の数値です。スープを半分残せば2〜3g減らせる目安（当サイト推定）。麺・具だけで見れば2〜3g台なので、「スープを残す＋餃子・チャーハンを付けない」が最も効きます。日高屋の野菜たっぷりタンメン＋やきとり丼＋餃子6個セットは塩分11.5gで、1食で1日の目標の1.5倍です。

※山岡家・一風堂・餃子の王将は公式が食塩相当量を公開していないため、塩分の比較には含めていません。

各社のカロリーが高い順TOP3

山岡家：ウルトラ激辛ラーメン（1,638kcal）、特製味噌ネギチャーシュー麺（1,584kcal）、辛味噌つけ麺（1,559kcal）

一風堂：赤丸新味（914kcal）、博多チャーハン（850kcal）、からか麺（749kcal）

日高屋：秘伝の辛味噌チャーシューメン（1,213kcal）、味噌チャーシューメン（1,119kcal）、ネギタワー味噌チャーシューメン（1,050kcal）

リンガーハット：野菜たっぷり皿うどん（918kcal）、焼き太めん皿うどん（774kcal）、ピリカラ皿うどん（773kcal）

スガキヤ：ざるラーメン（640kcal）、特製ラーメン（510kcal）、肉マシマシラーメン（495kcal）

餃子の王将：ふわとろ天津カレー（1,206kcal）、ふわとろ麻婆天津飯（1,199kcal）、スタミナ炒めカレー（1,068kcal）

山岡家の味噌・辛味噌つけ麺（1,483〜1,559kcal）、王将のふわとろ天津炒飯（1,144kcal）・オムライス（1,110kcal）、日高屋のセット（1,300〜1,600kcal）が上位です。麺＋ご飯物の組み合わせは、成人の1日の目安（2,000kcal前後）の6〜8割を1食で使います。

ラーメン・中華チェーンでカロリーを抑えるコツ

1. スープは半分残す（塩分の主戦場）：公式値の塩分6〜8gはスープを飲み干した数値です。スープを半分残すと2〜3g減らせる目安で、これだけで1日の目標に収まりやすくなります。山岡家は「スープを飲み干した場合」と明記されているので、残せばカロリーも下がります。

2. 「小」「減塩」「麺少なめ」の公式オプションを使う：リンガーハットのスモールちゃんぽん（315kcal）・減塩ちゃんぽん（塩分4.6g）・麺少なめ、日高屋の半ラーメン（324kcal）、スガキヤのミニラーメン（193kcal）、一風堂の替玉なし。公式に用意された選択肢だけで200〜400kcal減らせます。

3. セット（麺＋ご飯物）は1食1,000kcal超が標準：ラーメン＋半チャーハン＋餃子で1,100〜1,300kcal、塩分10g超。麺類にするか、ご飯物にするかを1つに絞り、足すなら餃子3個（120〜200kcal）程度に留めるのが現実的です。

4. 野菜たっぷり系は「低カロリー」とは限らない：日高屋の野菜たっぷりタンメン826kcal・塩分8.6g、リンガーハットの野菜たっぷりちゃんぽん759kcal・塩分9.3gで、通常品より高くなります。野菜の量は増えますが、炒め油とスープも増えるためです。

各チェーンの全品カロリー一覧

この記事は定番メニューとメイン料理の比較に絞っています。期間限定・サイド・デザートを含む全品のカロリー・塩分は、各チェーンのページで確認できます（並べ替え・絞り込み・合計計算ツール付き）。

データの出典

ラーメン・中華チェーンのカロリー比較に関するよくある質問