ラーメン8社のカロリー・塩分比較｜山岡家・一風堂・日高屋

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ラーメン・中華チェーン8社（山岡家・一風堂・日高屋・リンガーハット・スガキヤ・幸楽苑・ラーメン魁力屋・大阪王将）を、各社の公式データから醤油・とんこつ・味噌・タンメン・つけ麺・チャーハン・餃子など定番12種のカロリーと塩分で横並び比較しました。同じ「ラーメン」でもスガキヤ378kcal・日高屋の中華そば636kcal・幸楽苑の中華そば639kcal・一風堂の白丸元味659kcal・魁力屋の京都背脂醤油ラーメン（並）728kcal・山岡家の醤油ラーメン1,162kcalと3倍の開きがあります（山岡家はスープを飲み干した場合の公式値）。メイン料理の平均はスガキヤが最も低く約470kcal、山岡家が約1277kcal。塩分を公開している5社（日高屋・リンガーハット・スガキヤ・幸楽苑・大阪王将）のうち、日高屋・リンガーハット・スガキヤ・幸楽苑の看板メニューは1杯6.4〜9.8g（日高屋の中華そば6.4g〜幸楽苑の中華そば9.8g）と、1日の目標をほぼ1食で使う水準です。2026年10月10日時点の公式データで作成しています。

ラーメン・中華8社の定番メニュー カロリー・塩分比較表

山岡家の数値は「スープを飲み干した場合・普通盛」、他社もスープ込みの公式値です。一風堂の醤油系は店舗限定メニューを、山岡家の「とんこつ」は塩ラーメン（豚骨ベース）を当てています。ラーメン魁力屋は並サイズの数値で、塩分は公開されていません。大阪王将の数値は公式が「配合に基づき算出した推定値」としているもので、中華そば・とんこつラーメンの食塩相当量（1.8g・1.3g）は他社のラーメンより大幅に低い値になっています。「—」は該当メニューが無いものです。餃子の王将は公式がカロリーを公開していないため、この比較には含めていません。

同じジャンルでもスガキヤ（和風とんこつ・小ぶり）が300〜500kcal、日高屋・一風堂が600〜900kcal、山岡家が1,100〜1,500kcalと、店ごとに1杯の重さが決まっています。幸楽苑は中華そば639kcal・味噌らーめん800kcal、ラーメン魁力屋は並で719〜952kcal（大にすると942〜1,249kcal）、大阪王将の麺類（通常サイズ）は396〜972kcalです。チャーハンは429〜850kcal、餃子5〜6個は199〜402kcalで、ラーメンとの組み合わせで1,000kcalを超えます。

1杯の平均カロリーと最小・最大（メイン料理）

ドリンク・デザート・調味料・お子様メニューを除いたメイン料理で集計しています。平均はスガキヤが最も低く470kcal、山岡家が最も高く1277kcalです。

山岡家はメニューの大半が1,000kcal超なので平均が突出します。他7社は470〜810kcalの範囲で、店の選択より「セットにするか」「スープを飲むか」で1食の総量が変わります。ラーメン魁力屋は並サイズのラーメンと焼きめしで集計しているため品目数が少なく、最も低い品でも698kcalです。幸楽苑は公式がメイン全品の食塩相当量を公開しており、平均8.7gは塩分を公開している5社で最も高くなっています。

各社の低カロリーメニューTOP5

山岡家：コロチャーシュー丼（419kcal）、チャーハン（429kcal）、ネギマヨチャーシュー丼（518kcal）、朝ラーメン（1,021kcal）、醤油ラーメン（1,162kcal）

一風堂：博多ひとくち餃子（餃子のたれを含む）（320kcal）、唐揚げ（329kcal）、温玉ごはん（335kcal）、明太子ごはん（375kcal）、温玉のせ明太子ごはん（450kcal）

日高屋：餃子（6個）（322kcal・塩分1.3g）、半ラーメン（324kcal・塩分3.3g）、イワシフライ（335kcal・塩分0.6g）、レモンタルタルチキン（356kcal・塩分2.1g）、やきとり丼（391kcal・塩分1.7g）

リンガーハット：野菜たっぷり食べるスープ（437kcal・塩分7.1g）、減塩皿うどん（527kcal・塩分4.5g）、低糖質麺 減塩ちゃんぽん（580kcal・塩分4.6g）、ねぎだくチャーハン（586kcal・塩分4.3g）、減塩ちゃんぽん（589kcal・塩分4.6g）

スガキヤ：炒飯（336kcal・塩分1.8g）、ラーメン（378kcal・塩分6.8g）、メンマラーメン（389kcal・塩分7.7g）、肉入ラーメン（437kcal・塩分7.0g）、玉子入ラーメン（452kcal・塩分6.9g）

幸楽苑：旨辛の極み土鍋四川麻婆豆腐（375kcal・塩分3.9g）、チャーハン（437kcal・塩分2.4g）、チャーシュー丼（480kcal・塩分1.6g）、ダブル餃子（543kcal・塩分2.8g）、レバニラ炒め（553kcal・塩分4.3g）

ラーメン魁力屋：焼きめし（並）（698kcal）、辛みそラーメン（並）（719kcal）、京都背脂醤油ラーメン（並）（728kcal）、辛みそもやしラーメン（並）（733kcal）、京都背脂醤油九条ねぎラーメン（並）（737kcal）

大阪王将：八宝菜（367kcal・塩分3.0g）、ぷるもち大粒水餃子 5個（369kcal・塩分2.0g）、レバニラ炒め（383kcal・塩分2.7g）、とんこつラーメン（396kcal・塩分1.3g）、元祖焼餃子 6個（402kcal・塩分3.1g）

スガキヤのラーメン（378kcal・塩分6.8g）、リンガーハットのスモールちゃんぽん（315kcal・塩分4.6g）と減塩ちゃんぽん（589kcal・塩分4.6g）、日高屋の半ラーメン（324kcal）が低カロリーの代表です。リンガーハットの減塩ちゃんぽんは通常品（7.4g）より塩分を2.8g減らした公式メニューで、減塩したい人の第一候補です。幸楽苑の麺類は塩らーめん619kcal・中華そば639kcalが最も低く、ご飯ものならチャーハン437kcal（塩分2.4g）。ラーメン魁力屋は辛みそラーメン（並）719kcal・京都背脂醤油ラーメン（並）728kcalが下限です。大阪王将には公式の小さめサイズ「ジャスト」があり、中華そば（ジャスト）240kcal・五目炒飯（ジャスト）550kcalです。

各社の塩分が少ないメニューTOP5

食塩相当量が公開されている日高屋・リンガーハット・スガキヤ・幸楽苑・大阪王将のメイン料理を、塩分の少ない順に並べました。1日の目標量は成人男性7.5g・女性6.5g未満です。

日高屋：イワシフライ（塩分0.6g・335kcal）、餃子（6個）（塩分1.3g・322kcal）、チーズ巻き（塩分1.3g・396kcal）、やきとり丼（塩分1.7g・391kcal）、レモンタルタルチキン（塩分2.1g・356kcal）

リンガーハット：ねぎだくチャーハン（塩分4.3g・586kcal）、減塩皿うどん（塩分4.5g・527kcal）、低糖質麺 減塩ちゃんぽん（塩分4.6g・580kcal）、減塩ちゃんぽん（塩分4.6g・589kcal）、低糖質麺 鶏白湯長崎ちゃんぽん（塩分6.4g・721kcal）

スガキヤ：炒飯（塩分1.8g・336kcal）、ざるラーメン（塩分6.4g・640kcal）、ラーメン（塩分6.8g・378kcal）、玉子入ラーメン（塩分6.9g・452kcal）、肉入ラーメン（塩分7.0g・437kcal）

幸楽苑：チャーシュー丼（塩分1.6g・480kcal）、チャーハン（塩分2.4g・437kcal）、ダブル餃子（塩分2.8g・543kcal）、旨辛の極み土鍋四川麻婆豆腐（塩分3.9g・375kcal）、野菜炒め（塩分3.9g・579kcal）

大阪王将：とんこつラーメン（塩分1.3g・396kcal）、中華そば（塩分1.8g・480kcal）、ぷるもち大粒水餃子 5個（塩分2.0g・369kcal）、にんにく肉肉肉餃子（塩分2.4g・408kcal）、レバニラ炒め（塩分2.7g・383kcal）

ラーメンの塩分はスープに集中しており、公式値はスープを全部飲んだ場合の数値です。スープを半分残せば2〜3g減らせる目安（当サイト推定）。麺・具だけで見れば2〜3g台なので、「スープを残す＋餃子・チャーハンを付けない」が最も効きます。日高屋の野菜たっぷりタンメン＋やきとり丼＋餃子6個セットは塩分11.5gで、1食で1日の目標の1.5倍です。幸楽苑のらーめん・つけめんは通常サイズ1杯で9.0〜12.1g（中華そば9.8g・味噌らーめん10.1g・麻辣担担麺12.1g）で、塩分が少ないのはチャーシュー丼（1.6g）・チャーハン（2.4g）などのご飯ものです。大阪王将は麺類（通常サイズ）でも1.3〜9.9gと幅があり、五目あんかけラーメン9.9g・野菜たっぷり味噌ラーメン9.2gは他社と同じ水準です。

※山岡家・一風堂・ラーメン魁力屋は公式が食塩相当量を公開していないため、塩分の比較には含めていません。

各社のカロリーが高い順TOP3

山岡家：ウルトラ激辛ラーメン（1,638kcal）、特製味噌ネギチャーシュー麺（1,584kcal）、辛味噌つけ麺（1,559kcal）

一風堂：赤丸新味（914kcal）、博多チャーハン（850kcal）、からか麺（749kcal）

日高屋：秘伝の辛味噌チャーシューメン（1,213kcal）、味噌チャーシューメン（1,119kcal）、ネギタワー味噌チャーシューメン（1,050kcal）

リンガーハット：野菜たっぷり皿うどん（918kcal）、焼き太めん皿うどん（774kcal）、ピリカラ皿うどん（773kcal）

スガキヤ：ざるラーメン（640kcal）、濃い味スガキヤラーメン（570kcal）、特製ラーメン（510kcal）

幸楽苑：麻辣担担麺（1,323kcal）、担担麺（1,175kcal）、魚介豚骨つけめん（1,087kcal）

ラーメン魁力屋：みそ全部のせラーメン（並）（952kcal）、コク旨全部のせラーメン（並）（917kcal）、みそ味玉ラーメン（並）（886kcal）

大阪王将：ふわとろ天津カレー（1,206kcal）、ふわとろ麻婆天津飯（1,199kcal）、SUKIYAKIふわとろ天津飯（肉70g）（1,171kcal）

山岡家の味噌・辛味噌つけ麺（1,483〜1,559kcal）、日高屋のセット（1,300〜1,600kcal）が上位です。幸楽苑は麻辣担担麺（1,323kcal）・担担麺（1,175kcal）、大阪王将はふわとろ天津カレー（1,206kcal）・ふわとろ麻婆天津飯（1,199kcal）と、担担麺と天津飯系が高くなります。ラーメン魁力屋は並なら最大952kcalですが、大サイズのみそ全部のせラーメンは1,249kcalです。麺＋ご飯物の組み合わせは、成人の1日の目安（2,000kcal前後）の6〜8割を1食で使います。

ラーメン・中華チェーンでカロリーを抑えるコツ

1. スープは半分残す（塩分の主戦場）：公式値の塩分6〜10gはスープを飲み干した数値です。スープを半分残すと2〜3g減らせる目安で、これだけで1日の目標に収まりやすくなります。山岡家は「スープを飲み干した場合」と明記されているので、残せばカロリーも下がります。

2. 「小」「減塩」「麺少なめ」の公式オプションを使う：リンガーハットのスモールちゃんぽん（315kcal）・減塩ちゃんぽん（塩分4.6g）・麺少なめ、日高屋の半ラーメン（324kcal）、スガキヤのミニラーメン（193kcal）、大阪王将のジャストサイズ（中華そば240kcal・五目炒飯550kcal）、一風堂の替玉なし。公式に用意された選択肢だけで200〜400kcal減らせます。ラーメン魁力屋は並と大で223〜297kcal違うので、並を選ぶだけでも差が出ます。

3. セット（麺＋ご飯物）は1食1,000kcal超が標準：ラーメン＋半チャーハン＋餃子で1,100〜1,300kcal、塩分10g超。幸楽苑のプレミアム醤油セットは1,280kcal・塩分12.1g、ラーメン魁力屋の焼きめし定食は京都背脂醤油ラーメン（並）728kcalにセット分（並）697kcalを足して合計1,425kcalです。麺類にするか、ご飯物にするかを1つに絞り、足すなら餃子3個（120〜200kcal）程度に留めるのが現実的です。

4. 野菜たっぷり系は「低カロリー」とは限らない：日高屋の野菜たっぷりタンメン826kcal・塩分8.6g、リンガーハットの野菜たっぷりちゃんぽん759kcal・塩分9.3gで、通常品より高くなります。幸楽苑も塩野菜たんめん761kcal（塩らーめん619kcal）、味噌野菜たんめん938kcal（味噌らーめん800kcal）です。野菜の量は増えますが、炒め油とスープも増えるためです。

各チェーンの全品カロリー一覧

この記事は定番メニューとメイン料理の比較に絞っています。期間限定・サイド・デザートを含む全品のカロリー・塩分は、各チェーンのページで確認できます（並べ替え・絞り込み・合計計算ツール付き）。

データの出典

ラーメン・中華チェーンのカロリー比較に関するよくある質問