※本記事にはアフィリエイト広告（PR）を含みます。掲載データは各社公式の公表値を当サイトが整理したものです。
ハンバーガーチェーン8社（マクドナルド・バーガーキング・モスバーガー・ロッテリア・フレッシュネスバーガー・ファーストキッチン・ドムドムハンバーガー・シェイクシャック）を、各社の公式データからハンバーガー・チーズバーガー・看板バーガー・てりやき・チキン・ポテト・ナゲットなど定番11種のカロリーと塩分で横並び比較しました。基本のハンバーガーはドムドム251kcal・バーガーキング252kcal・マクドナルド259kcalが最も低く、シェイクシャックのHamburgerは546kcalと2倍以上。バーガー類の平均はモスバーガーが最も低く約360kcal、シェイクシャックが約744kcalです。2026年9月10日時点の公式データで作成しています。
この記事でわかること
- 定番メニュー11種の8社比較表（カロリー・塩分）
- 1個の平均カロリー：マクドナルド 425kcal、バーガーキング 605kcal、モスバーガー 360kcal、ロッテリア 433kcal、フレッシュネスバーガー 464kcal、ファーストキッチン 410kcal、ドムドムハンバーガー 459kcal、シェイクシャック 744kcal
- 塩分の平均：マクドナルド 2.3g、バーガーキング 2.9g、モスバーガー 2.3g、ロッテリア 2.4g、フレッシュネスバーガー 2.4g、ファーストキッチン 2.3g、ドムドムハンバーガー 1.9g
- 各社の低カロリー／高カロリーメニューと、全品一覧ページへのリンク
ハンバーガー8社の定番メニュー カロリー・塩分比較表
同じ「ハンバーガー」でもパティの重さ（マクドナルド約45g・シェイクシャック約113g）やバンズの大きさが違うため、同名でも2倍近い差があります。看板バーガーは各社の主力商品（ビッグマック・ワッパー・モスバーガー・絶品チーズバーガーなど）を並べました。「—」は該当メニューが無いものです。サブウェイはサンドイッチ専門のため対象外としています。
| 定番メニュー（1個） | マクドナルド | バーガーキング | モスバーガー | ロッテリア | フレッシュネスバーガー | ファーストキッチン | ドムドムハンバーガー | シェイクシャック |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ハンバーガー（基本） | 259kcal 塩分 1.4g ハンバーガー | 252kcal 塩分 1.2g ハンバーガー | 314kcal 塩分 1.8g ハンバーガー | 313kcal 塩分 2.1g ハンバーガー | 431kcal 塩分 2.5g クラシックバーガー | 324kcal 塩分 1.9g ハンバーガー | 251kcal 塩分 1.3g ハンバーガー | 546kcal 塩分 — Hamburger（ハンバーガー）シングル |
| チーズバーガー | 310kcal 塩分 1.9g | 291kcal 塩分 1.6g | 367kcal 塩分 2.3g | 364kcal 塩分 2.6g | 390kcal 塩分 2.4g | 363kcal 塩分 2.2g | 297kcal 塩分 1.9g | — |
| 看板バーガー | 524kcal 塩分 2.7g ビッグマック | 672kcal 塩分 3.0g ワッパー | 372kcal 塩分 2.3g モスバーガー | 637kcal 塩分 3.0g 絶品チーズバーガー | 408kcal 塩分 2.0g フレッシュネスバーガー | 352kcal 塩分 1.9g FKスマッシュバーガー | 418kcal 塩分 2.0g ビッグドム | 683kcal 塩分 — ShackBurger（シャックバーガー）シングル |
| てりやきバーガー | 485kcal 塩分 2.2g てりやきマックバーガー | 342kcal 塩分 1.6g スモーキーテリヤキバーガー | 385kcal 塩分 2.6g テリヤキバーガー | 429kcal 塩分 3.0g てりやきビーフバーガー | 361kcal 塩分 1.7g テリヤキバーガー | 363kcal 塩分 2.5g | 336kcal 塩分 1.4g | — |
| フィッシュ・エビ系バーガー | 338kcal 塩分 1.6g フィレオフィッシュ | 374kcal 塩分 2.1g フィッシュバーガー | 381kcal 塩分 1.9g フィッシュバーガー | — | — | 563kcal 塩分 2.4g はみでるフィッシュサンド | 397kcal 塩分 1.9g エビカツバーガー | — |
| チキンバーガー | 479kcal 塩分 3.0g チキンフィレオ | 425kcal 塩分 2.0g タルタルチキンバーガー | 303kcal 塩分 2.2g テリヤキチキンバーガー | 471kcal 塩分 2.1g てりやきチキンバーガー | 442kcal 塩分 2.4g 塩レモンチキンバーガー | 557kcal 塩分 2.1g チキン竜田サンド | 429kcal 塩分 1.9g 甘辛チキンバーガー | 856kcal 塩分 — Chicken Shack（チキンシャック）ホワイトミート |
| ボリューム系（ダブル・大型） | 459kcal 塩分 2.9g ダブルチーズバーガー | 750kcal 塩分 3.7g ワッパーチーズ | 532kcal 塩分 3.4g ダブルモスバーガー | 1,005kcal 塩分 4.6g ダブル絶品チーズバーガー | 842kcal 塩分 4.5g クラシックWWバーガー | — | 447kcal 塩分 — ダブルチーズバーガー | 1,065kcal 塩分 — ShackBurger（シャックバーガー）ダブル |
| ポテト（M・レギュラー） | 410kcal 塩分 0.8g マックフライポテト(M) | 306kcal 塩分 1.3g フレンチフライ M | 238kcal 塩分 0.7g フレンチフライポテトＭ | 357kcal 塩分 0.7g フレンチフライポテト（M） | 208kcal 塩分 1.4g フライドポテトR | 352kcal 塩分 2.0g フレンチフライポテト（M） | 319kcal 塩分 0.4g ポテトフライM | 400kcal 塩分 — Fries（フライ）レギュラー |
| ナゲット（5〜6個） | 262kcal 塩分 1.2g チキンマックナゲット 5ピース | 228kcal 塩分 1.2g チキンナゲット(5ピース、ソース抜き) | 195kcal 塩分 0.8g チキンナゲット ５コ入り | 425kcal 塩分 2.5g チキンからあげっと（６個） | 350kcal 塩分 1.2g チキンナゲット | 384kcal 塩分 1.9g チキンナゲット（5個） | 298kcal 塩分 — チキンナゲット5P（タイ産） | 390kcal 塩分 — Chicken Bites（チキンバイツ）6ピース |
| サラダ | 10kcal 塩分 0.0g サイドサラダ | 111kcal 塩分 0.6g シーザーサラダ（ドレッシングあり） | 19kcal 塩分 0.0g こだわりサラダ（ドレッシング含まず） | 25kcal 塩分 0.1g サラダ（ドレッシングを除く） | 157kcal 塩分 0.6g コールスローサラダ | 111kcal 塩分 0.4g とろり半熟卵のシーザーサラダ | — | — |
| 朝メニュー（マフィン系） | 310kcal 塩分 1.5g エッグマックマフィン | 339kcal 塩分 2.2g チーズ&チーズチキン（モーニング） | 368kcal 塩分 2.0g 朝の野菜バーガー ～オーロラソース～ | 432kcal 塩分 2.6g モーニングエッグマフィン | — | — | — | 461kcal 塩分 — Bacon Egg N' Cheese（ベーコン エッグアンドチーズ）【一部店舗】 |
基本のハンバーガーは250〜320kcalに収まる店が多く、看板バーガーは370〜690kcal、ボリューム系は450〜1,000kcal超と3段階に分かれます。ポテトMは238〜410kcalとバーガー1個分に相当するので、セットにするかどうかが総量を大きく左右します。
1個の平均カロリーと最小・最大（メイン料理）
ドリンク・デザート・調味料・お子様メニューを除いたメイン料理で集計しています。平均はモスバーガーが最も低く360kcal、シェイクシャックが最も高く744kcalです。
| チェーン | メイン品目数 | 1個の平均 | 最も低い | 最も高い | 塩分の平均 |
|---|---|---|---|---|---|
| マクドナルド | 27品 | 425kcal | ハンバーガー（259kcal） | チーズチーズてりやきマックバーガー（586kcal） | 2.3g |
| バーガーキング | 27品 | 605kcal | ハンバーガー（252kcal） | にんにく・ガーリック ザ・ワンパウンダー（1,638kcal） | 2.9g |
| モスバーガー | 38品 | 360kcal | モスの菜摘ソイモス野菜（217kcal） | ブラックアンガスバーガー（494kcal） | 2.3g |
| ロッテリア | 27品 | 433kcal | BLTサンド（256kcal） | 絶品チーズバーガー（637kcal） | 2.4g |
| フレッシュネスバーガー | 15品 | 464kcal | サルサバーガー（305kcal） | クラシックアボカドチーズバーガー（629kcal） | 2.4g |
| ファーストキッチン | 12品 | 410kcal | 極ホットドッグ（300kcal） | はみでるフィッシュサンド（563kcal） | 2.3g |
| ドムドムハンバーガー | 17品 | 459kcal | ハンバーガー（251kcal） | はみでる！かき揚げバーガー（1,096kcal） | 1.9g |
| シェイクシャック | 6品 | 744kcal | Hamburger（ハンバーガー）シングル（546kcal） | Avocado Bacon Chicken（アボカドベーコンチキン）ホワイトミート（969kcal） | 非公開 |
平均はパティが大きい高価格帯（シェイクシャック・ロッテリア絶品系）ほど高くなります。ただし各社に300kcal台の選択肢があるため、チェーン選びより「基本バーガー＋サラダ」か「看板バーガー＋ポテトM」かの組み立てのほうが差は大きいです。
各社の低カロリーメニューTOP5
マクドナルド：ハンバーガー（259kcal・塩分1.4g）、ベーコンエッグマックサンド（294kcal・塩分1.5g）、エッグマックマフィン（310kcal・塩分1.5g）、チーズバーガー（310kcal・塩分1.9g）、フィレオフィッシュ（338kcal・塩分1.6g）
バーガーキング：ハンバーガー（252kcal・塩分1.2g）、チーズバーガー（291kcal・塩分1.6g）、クラシック ホットドッグ（302kcal・塩分1.9g）、BBQレタスバーガー（332kcal・塩分1.4g）、チーズ&チーズチキン（モーニング）（339kcal・塩分2.2g）
モスバーガー：モスの菜摘ソイモス野菜（217kcal・塩分1.6g）、モスの菜摘モス野菜（223kcal・塩分1.3g）、モスの菜摘フィッシュ（238kcal・塩分1.3g）、モスの菜摘チキン（243kcal・塩分1.0g）、モスの菜摘海老カツ（254kcal・塩分1.5g）
ロッテリア：BLTサンド（256kcal・塩分1.3g）、モーニングハンバーガー（267kcal・塩分1.9g）、ハンバーガー（313kcal・塩分2.1g）、ベーコンエッグサンド（327kcal・塩分1.5g）、BLTエッグサンド（332kcal・塩分1.5g）
フレッシュネスバーガー：サルサバーガー（305kcal・塩分2.4g）、ガーデンサラダバーガー（341kcal・塩分1.8g）、テリヤキバーガー（361kcal・塩分1.7g）、チーズバーガー（390kcal・塩分2.4g）、クラシックバーガー（431kcal・塩分2.5g）
ファーストキッチン：極ホットドッグ（300kcal・塩分2.2g）、極ホットドッグ－BBQ－（314kcal・塩分2.2g）、ハンバーガー（324kcal・塩分1.9g）、FKスマッシュバーガー（352kcal・塩分1.9g）、てりやきバーガー（363kcal・塩分2.5g）
ドムドムハンバーガー：ハンバーガー（251kcal・塩分1.3g）、チーズバーガー（297kcal・塩分1.9g）、厳選ナチュラルチーズバーガー（329kcal・塩分1.4g）、てりやきバーガー（336kcal・塩分1.4g）、フィッシュバーガー（348kcal）
シェイクシャック：Hamburger（ハンバーガー）シングル（546kcal）、'Shroom Burger（シュルームバーガー）（674kcal）、ShackBurger（シャックバーガー）シングル（683kcal）、SmokeShack（スモークシャック）シングル（735kcal）、Chicken Shack（チキンシャック）ホワイトミート（856kcal）
各社とも基本のハンバーガー・てりやき・チキン系の一部が下位に並びます。モスのテリヤキチキンバーガー（303kcal）、マクドナルドのエッグマックマフィン（310kcal）は塩分も2g前後で、ダイエット中の定番です。
各社の塩分が少ないメニューTOP5
食塩相当量が公開されているマクドナルド・バーガーキング・モスバーガー・ロッテリア・フレッシュネスバーガー・ファーストキッチン・ドムドムハンバーガーのメイン料理を、塩分の少ない順に並べました。1日の目標量は成人男性7.5g・女性6.5g未満です。
マクドナルド：ハンバーガー（塩分1.4g・259kcal）、ベーコンエッグマックサンド（塩分1.5g・294kcal）、エッグマックマフィン（塩分1.5g・310kcal）、フィレオフィッシュ（塩分1.6g・338kcal）、ソーセージマフィン（塩分1.7g・397kcal）
バーガーキング：ハンバーガー（塩分1.2g・252kcal）、BBQレタスバーガー（塩分1.4g・332kcal）、チーズバーガー（塩分1.6g・291kcal）、スモーキーテリヤキバーガー（塩分1.6g・342kcal）、クラシック ホットドッグ（塩分1.9g・302kcal）
モスバーガー：モスの菜摘チキン（塩分1.0g・243kcal）、モスライスバーガー焼肉（塩分1.1g・353kcal）、モスの菜摘モス野菜（塩分1.3g・223kcal）、モスの菜摘フィッシュ（塩分1.3g・238kcal）、朝のホットドッグ（塩分1.3g・267kcal）
ロッテリア：BLTサンド（塩分1.3g・256kcal）、ベーコンエッグサンド（塩分1.5g・327kcal）、BLTエッグサンド（塩分1.5g・332kcal）、オレンジチキンバーガー（塩分1.6g・466kcal）、タルタルチキンバーガー（塩分1.8g・486kcal）
フレッシュネスバーガー：ガーリックシュリンプバーガー（塩分1.6g・439kcal）、サーモンバーガー（塩分1.6g・447kcal）、テリヤキバーガー（塩分1.7g・361kcal）、ガーデンサラダバーガー（塩分1.8g・341kcal）、サルサバーガー（塩分2.4g・305kcal）
ファーストキッチン：ハンバーガー（塩分1.9g・324kcal）、FKスマッシュバーガー（塩分1.9g・352kcal）、FKスマッシュベーコンバーガー（塩分2.1g・375kcal）、チキン竜田サンド（塩分2.1g・557kcal）、極ホットドッグ（塩分2.2g・300kcal）
ドムドムハンバーガー：ハンバーガー（塩分1.3g・251kcal）、てりやきバーガー（塩分1.4g・336kcal）、厳選ナチュラルチーズバーガー（塩分1.4g・329kcal）、エビカツバーガー（塩分1.9g・397kcal）、チーズバーガー（塩分1.9g・297kcal）
ハンバーガー1個の塩分は1.2〜3g台。ポテトMは0.4〜2.0g、ナゲット5個は0.8〜1.9gで、セットにすると合計4〜5gになります。1日の目標（男性7.5g・女性6.5g）の6割前後です。
※シェイクシャックは公式が食塩相当量を公開していないため、塩分の比較には含めていません。
ハンバーガーチェーンは1食で塩分3〜6gになりがちです
1日の目標は男性7.5g・女性6.5g未満。外食した日のもう1食を1食あたり塩分2.0g以下に設計された減塩宅食に置き換えると、帳尻が合わせやすくなります。減塩に強い会社を比較ページで整理しています。
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各社のカロリーが高い順TOP3
マクドナルド：チーズチーズてりやきマックバーガー（586kcal）、マックグリドル ソーセージエッグ（545kcal）、ビッグマック（524kcal）
バーガーキング：にんにく・ガーリック ザ・ワンパウンダー（1,638kcal）、クアトロチーズワッパー（823kcal）、ベーコンチーズワッパー（818kcal）
モスバーガー：ブラックアンガスバーガー（494kcal）、とびきりチーズ～北海道チーズ～（478kcal）、アボカド タコスバーガー（450kcal）
ロッテリア：絶品チーズバーガー（637kcal）、絶品月見バーガー（582kcal）、絶品ビーフバーガー（550kcal）
フレッシュネスバーガー：クラシックアボカドチーズバーガー（629kcal）、黒毛和牛チーズバーガー（622kcal）、クラシックアボカドバーガー（548kcal）
ファーストキッチン：はみでるフィッシュサンド（563kcal）、チキン竜田サンド（557kcal）、チーズベーコンエッグバーガー（500kcal）
ドムドムハンバーガー：はみでる！かき揚げバーガー（1,096kcal）、ジンジャーチキンバーガー（673kcal）、ハニーマスタードチキンバーガー（561kcal）
シェイクシャック：Avocado Bacon Chicken（アボカドベーコンチキン）ホワイトミート（969kcal）、Chicken Shack（チキンシャック）ホワイトミート（856kcal）、SmokeShack（スモークシャック）シングル（735kcal）
1,000kcalを超えるのはダブル・トリプル系です。看板バーガー1個＋ポテトM＋シェイクで1,200〜1,500kcalになるため、成人の1日の目安（2,000kcal前後）の6〜7割を1食で使うことになります。
ハンバーガーチェーンでカロリーを抑えるコツ
1. 基本のハンバーガー・チーズバーガーを軸にする：8社とも250〜390kcalに収まります。物足りなければサラダ（10〜160kcal）やナゲット5個（195〜390kcal）を足すほうが、看板バーガーに変えるより増え幅が小さいです。
2. ポテトはS、またはサラダに置き換える：ポテトはMで238〜410kcal・Sで170〜255kcal。M→Sで100〜150kcal減り、サラダに置き換えると300kcal以上減ります。塩分も1g前後減らせます。
3. ドリンクは無糖に、シェイクは別枠で考える：コーラMで130〜150kcal、シェイクは400〜800kcal。ドリンクを無糖のお茶・ブラックコーヒー・ゼロ系にするだけで1食150kcal前後減ります。
4. ダブル・倍系は「バーガー2個分」と考える：ダブルチーズバーガー459kcal（マクドナルド）、ワッパーチーズ750kcal（バーガーキング）、ダブル絶品チーズバーガー1,005kcal（ロッテリア）。空腹時は基本バーガー2個（500〜650kcal）のほうが低くなる店もあります。
各チェーンの全品カロリー一覧
この記事は定番メニューとメイン料理の比較に絞っています。期間限定・サイド・デザートを含む全品のカロリー・塩分は、各チェーンのページで確認できます（並べ替え・絞り込み・合計計算ツール付き）。
データの出典
ハンバーガーチェーンのカロリー比較に関するよくある質問
ハンバーガーチェーンでカロリーが一番低いチェーンは？
メイン料理の平均で比べるとモスバーガーが約360kcalで最も低く、最も高いのはシェイクシャックの約744kcalでした。ただし同じ店でもメニューによって数百kcalの差があるので、チェーン選びよりメニュー選びのほうが影響が大きいです。
ハンバーガーチェーンで塩分が少ないのはどこ？
食塩相当量を公開している7社のメイン料理の平均ではドムドムハンバーガーが約1.9gで最も少なく、バーガーキングが約2.9gでした。マクドナルドで最も塩分が少ないメインはハンバーガー（1.4g）、バーガーキングで最も塩分が少ないメインはハンバーガー（1.2g）、モスバーガーで最も塩分が少ないメインはモスの菜摘チキン（1.0g）、ロッテリアで最も塩分が少ないメインはBLTサンド（1.3g）、フレッシュネスバーガーで最も塩分が少ないメインはガーリックシュリンプバーガー（1.6g）、ファーストキッチンで最も塩分が少ないメインはハンバーガー（1.9g）、ドムドムハンバーガーで最も塩分が少ないメインはハンバーガー（1.3g）です。
各社で一番低カロリーなメイン料理は？
マクドナルドはハンバーガー（259kcal）、バーガーキングはハンバーガー（252kcal）、モスバーガーはモスの菜摘ソイモス野菜（217kcal）、ロッテリアはBLTサンド（256kcal）、フレッシュネスバーガーはサルサバーガー（305kcal）、ファーストキッチンは極ホットドッグ（300kcal）、ドムドムハンバーガーはハンバーガー（251kcal）、シェイクシャックはHamburger（ハンバーガー）シングル（546kcal）です。ドリンク・デザート・サイド単品は除いています。
マック・モス・バーガーキングでハンバーガーのカロリーが一番低いのは？
基本のハンバーガーはバーガーキング252kcal・マクドナルド259kcal・モスバーガー314kcalで、バーガーキングとマクドナルドがほぼ同じです。看板バーガーで比べるとモスバーガー372kcal・ビッグマック524kcal・ワッパー672kcalと順位が入れ替わります。8社全体で最も低いのはドムドムハンバーガーのハンバーガー（251kcal）です。
ハンバーガーの塩分はどれくらい？
基本のハンバーガー1個で1.2〜2.1g、看板バーガーで2.3〜3.0g、ワッパーチーズで3.7gです（各社公式値）。ポテトM（0.4〜2.0g）とナゲット（0.8〜1.9g）を足したセットだと4〜5g前後になり、1日の目標（男性7.5g・女性6.5g未満）の6割ほどを1食で使います。
ダイエット中にハンバーガー店で何を選べばいい？
基本のハンバーガー（250〜320kcal）かチキン系の軽いもの（モス テリヤキチキンバーガー303kcal）＋サラダ＋無糖ドリンクで400kcal前後に収まります。ポテトをSにするか外す、看板バーガーは単品で、ダブル系・シェイクは避ける、の3点が効果的です。
ポテトとナゲット、どちらが低カロリー？
5〜6個のナゲットは195〜390kcal、ポテトMは238〜410kcalで、多くの店でナゲットのほうがやや低めです。ただしソースを付けると＋20〜80kcal。塩分はナゲット0.8〜1.9g、ポテト0.4〜2.0gとほぼ同水準です。
このページのデータはいつのもの？
各チェーンの公式サイト・公式PDFを2026年9月10日に確認して作成しています。期間限定メニューは入れ替わりが早いため、各社の一覧ページ（上記リンク）の最新データもあわせてご確認ください。
